Простые кулинарные рецепты с фото

Рулетики из баклажанов с помидорами и зеленью

Время приготовления:   15 минут Порций: 4  

рулетики из баклажанов с помидорами
Вот и наступила осень, а с ней и сезон дешевых овощей. Отправившись на рынок и увидев на прилавке баклажаны, я вспомнила про одну из своих любимых сезонных закусок – рулетики из баклажанов с помидорами.

Это блюдо отличается простотой приготовления, но при этом вкус у него замечательный – в меру остренький, и все благодаря чесноку, входящему в состав блюда. Чеснок, кстати, очень важно употреблять в связи с наступившим сезоном простуд и всяческих вирусных заболеваний.

Но, вернемся к нашему блюду.
Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно четыре порции, а на приготовление закуски уходит не более 15 минут.

Для приготовления рулетиков из баклажанов с помидорами и зеленью нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Мука – 100 гр.
  • Растительное масло – немного
  • Майонез – 70 гр.
  • Соль – по вкусу

Как приготовить рулетики из баклажанов с помидорами и зеленью:


кусочки помидоровНарезаем помидоры небольшими кусочками.

зелень и чеснокЗелень мелко крошим, чеснок шинкуем на маленькие кусочки.

жарим баклажаныБаклажаны нарезаем на тонкие пластинки, обваливаем в подсоленной муке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки.

укладываем закускуСнимаем баклажаны со сковороды, выкладываем на тарелку. На край каждой пластинки баклажана кладем смесь из помидоров, зелени, чеснока и майонеза.

делаем рулетикиАккуратно сворачиваем баклажаны в рулетики.

готовое блюдоПосыпаем рулетики зеленью и подаем с кусочками помидоров или других овощей.

Приятного аппетита!


Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рулетики из баклажанов с помидорами и зеленью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов