Ингредиенты:
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки меда
- кефир-0.5 литра
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соды
- мука 2,5 стакана
- растительное масло для жарки
Как приготовить пышные оладьи:
Кефир и все ингредиенты должен быть комнатной температуры, кефир должен быть хорошо скиснут, от этого зависит толщина наших оладушек - на свежем оладьи будут тонкими. Кефир с вечера выставляю с холодильника, а утром готовлю оладьи на кефире пышные для всей семьи.
Берем миску и наливаем кефир.
Потом добавляем 1 чайную ложку соли.
Добавляем 1 столовую ложку сахара.
Добавляем 2 столовые ложки меда.
И высыпаем 1 чайную ложку соды, гасить соду уксусом не надо! Это сделает кефир за нас.
Затем в кефир постепенно засыпаем муку, тесто должно быть примерно как густая сметана. Постоянно помешиваем, чтобы в нашем тесте не было комочков.
Муки примерно два с половиной стакана, сколько возьмет наше тесто.
Такое тесто должно получиться.
В разогретую сковородку наливаем растительное масло.
Выкладываем оладьи столовой ложкой.
Жарим с двух сторон, на среднем огне (для того, чтобы оладьи сверху не сгорели, а внутри не остались сырыми).
Пышные оладушки на кефире полить медом, по желанию можно добавить сметану, повидло. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, здорово получились. Давно искала рецепт таких пышных оладушек!
:) Спасибо и вам за комментарий
прочла рецепт и сразу начала готовить......просто чудо....век живи ....век учись...рецепт просто бомба у меня никогда не получались такие вкусные оладья......спасибо огромное.
Не за что! :)
очень вкусные получились!!! спасибо большое!!!
Действительно пышные оладьи получаются, я раньше яйцо добавляла и они падали. А по этому рецепту держат высоту. Спасибо за рецептик!!!!
Спасибо большое за такой потрясающий рецепт. Я никогда не еле таких вкуснющих оладушек.
Рада, что вам понравилось!
мммм! только что сделала по Вашему рецепту оладушки - душевныеее! спасибо!
Всякие оладушки пробовала, но вот с мёдом не довелось, побегу делать, спасибо!
Отличный рецепт, действительно очень быстро и вкусно! Спасибо!
Спасибо большое за рецептик, реально очень вкусные оладушки и пышные! Прям нямка))))
Спасибочки преогромнейшее, я даже удивилась как так без яиц. А когда приготовила удивление было еще больше такая вкусняшка пальчики оближешь.Единственное что, я гасила соду потому что кефир был свежий чтоб придать ему кислость. И взбивала миксером, а когда жарилась 2ая сторона они поднимались на глазах. СПАСИБО ОТ ДУШИ. Никогда оладушки не получались до сегодняшнего дня